Hej Ni Sötisar!
TACK för alla fina grattis hälsningar här och på facebook!
Det hanns tyvärr inte med att firas så väldans, för vi har så himla mycket på våra jobb just för tillfället, men vi firade faktiskt i förskott och var ute på restaurang i helgen.
Idag visar jag lite minicupecakes som jag bakade igår. De är super lätta att baka! Det är dock lite tråkigt att stå och klicka i smet i 70 stycken knäckformar... Vore då bra med en sprits som fungera som den skulle. Någon som har bra tips på vart man kan inhandla sådana? Jag har verkligen provat olika men inte hittat någon som fungerar särkilt bra.
Det var en spotangrej så där av den fula toppingen, jag fick helt enkelt köra en Kajsa Varg; Man tager vad man haver.... Så det fick bli en enkel glasyr (färgad med röd karamellfärg) med marsmellows.
Receptet på Glasyren:
Två och en halv dl florsocker,
125 gram färskost (jag tog philadelphia)
1 tsk vaniljsocker
1-2 mask (beror på smak) av saften från en citron eller en apelsin
(Det räcker till en kaka eller till 20 normal stora muffins eller till 70 minicupecakes).
TIPS
Du kan ju använda laktosfri cream cheese naturell i stället för philadelphiaosten om du ska ha laktosfritt
Egentligen hade jag nog velat toppa med choklad och krossade nötter eller något som känns mer höstigt.
- Men hallå Petra, Viktväktar du inte?
-Jo, och då passar ju MINIcupecakes bra om man är sugen.
Jag räknade inte ut någon exakt propoints poäng men jag höftade och sa att en av dessa är cirka 1 till 2 propoints beroende på toppingmängden.
Vill du räkna mer exakt kan du ju titta in här
http://www.kalorierperdag.se/raekna-propoints.html
http://translate.google.com/translate?hl=sv&langpair=en%7Csv&u=http://www.webmilhouse.com/pointcalc.phphttp://mabra.com/tabell-med-propoints-sa-latt-valjer-du-ratt/
När vi ändå är inne på viktväktarna så vill jag tacka er för era kommentarer om detta och för era mail.
Särskilt glad blir jag över de som lilla jag lyckats inspirera till att gå med på viktväktarna online!
Förlåt att jag inte hunnit med att svara på era frågor, svarar på dem här och nu i stället:
Jag äter 29 propoints om dagen och vet jag att vi ska äta något extra smarrigt tillsammans på kvällen så kör jag en frukost på 4 propoints ofta bestående av Havregröt, rivet äpple och kanel. (vill du ha mjölk till så är en halv dl lättmjölk bara ett halvt poäng).
Sedan kör jag en soppa till lunch (viktväktarnas färdiga är bara 3 propoints).
En frukt till mellis (pointsfritt!) En till två flatbröd med frukostost (stark)= 3 points.
Jag vet att det är lite dåligt att stå sig på fram tills middagen/kvällen men det är ett sätt att i bland kunna ha lite extra propoints till kvälls myset. Jag har alltså nitton propoints till kvällen!
För mig underlättare det att veta om att jag kan göra så, annars känns det som om jag aldrig kan mysa till det med go mat och dryck.
Sen har jag ju veckobonus varje vecka på 41 poäng som jag kan fördela hur jag vill under veckan.
Många av er har frågat vad mitt mål är.
Mitt mål är att väga några kilo mindre än när jag slutade röka.
Jag slutade röka 10.10.10 (nä det var inte planerat till då, jag vaknade på morgonen och kände att nä, idag slutar jag!), då vägde jag 65 kilo, mitt mål är att gå ner till 62 och detta till nyår.
Jag blev medlem i viktväktarna online den 7/8 och hade då gått upp så jag vägde hela 82 kilo!!!
Jag gick alltså upp nästan 20 kilo när jag slutade röka! (Men det var det verkligen värt!).
Nu idag har jag med viktväktarna gått ner 7 kilo och har som sagt endel kvar så håll tummarna för mig!
Oj, det blev ett långt och spretigt inlägg men ni som följer mig vet ju att det kan bli så emellan varven...
Lovar mer inredning framledes, ler. Nu vill jag också påminna er alla om att Lev Vackert Butiken nu till helgen, närmare bestämt den 17/9 kommer att vara med på KVINNA 2011 titta in mer på deras hemsida:
http://www.kvinna2011.se/
En super mysig mässa i Karlstad där både mat Tina och Lars Wallin kommer att vara med.
PS: Butiken är öppen som vanligt också dvs mellan 12-17.30
KRAMMMMMM
