Wednesday, October 21, 2009

Vintern närmar sig

Hejsan svejsan i Lingonskogen!
Nu känns det snart som hösten är slut och vinter tar vid. Hoppas ni hunnit med alla höstbetyr, tee - drickande, sconsebakande, safftande och syltande... Själv har det blivit lite dåligt med höst mys. Det närmsta "höstandet" jag gjort mycket av är att jag ätit mycket soppor. Men visst är det väl mysigt med en varm soppskål och gott bröd på höstkanten! Tänkte dela med mig av ett smarigt recept på en god höstsoppa: Tacosoppa!

Ingredienser (6 portioner/st.)
2 st morötter
2 dl vatten
1 krm salt
500 gram köttfärs (älg- eller nöt-)
1 st lök finhackad
3 msk smör till stekning
1 påse tacokryddor
8 dl vatten
500 gram passerade tomater
1 st buljongtärning (kött)
4 st kokta , kalla potatisar
1 burk minimajs (225gram)

Gör så här
Koka upp 2 dl lättsaltat vatten. Skala och slanta mörötterna. koka dem tills de nästan mjuka. Spara kokvattnet till soppan, nyttigt och mer smakrikt. Skala och skär den kokta potatisen i mindre bitar. Koka upp 8 dl vatten i en störra kastrull ca. 3 l och tillsätt buljongtärningen, samt kokspadet från morötterna. Skala och hacka löken fint. Bryn den i smör i en stekpannan och tillsätt köttfärsen samt en klick smör till och stek den klar. Tillsätt tacokryddor och rör om. Häll över till buljonggrytan. Tillsätt krossade tomater och låt småkoka i cirka 7 minuter.
Tillsätt de kokta potatisarna, kokta morötterna och minimajsen och låt småkoka i ytterligare 3 minuter. Klick cream fraishe i tallriken, ser både vackert ut och smakar så gott!
Jag gillar kryddat så jag tillsätter också lite salt, peppar och cayennepeppar. Men det går bar utan om man inte gillar det starka. MUMMS!! Lätt och gott, bra va?
Vill ju också berätta att på Lördag kl 10.00 så flyttar inredningsbutiken Rum21 i Kristinehamn in i Lyranhuset, där de då kommer heta Home of sisters. Jag och Ingela är inbjudna dit av de gulliga butiksägarna/systrarna Karin och Jeanette för att signera boken. Skoj va!
Höst KRAM
/Petra E


39 comments:

  1. Tack för tipset!!! Alltid kul att pröva nåt nytt! Särskilt när matfantasin tryter ibland!!!
    Ha en bra dag! Kram Agnetha

    ReplyDelete
  2. 1000 tack för receptet på soppan alltid lika kul att testa nya recept.Ha en underbar ondag kramizar ~~~~RITA~~~~.

    ReplyDelete
  3. Härligt att få recept på en god soppa.

    Egentligen är det inte min favorit men mannen älskar soppor så då ska jag överraska. och tacos älskar jag ju så det blir säkert jättegott.

    P&K

    Viveka

    ReplyDelete
  4. den låter underbart god!! den ska jag absolut testa!!!! tack så jätte mycke för tipset!!!

    kramar elin

    ReplyDelete
  5. mmm, det hørtes utrolig godt ut, skal jammen teste. Jeg er utrolig dårlig på å lage supper, så at du la ut en oppskrift var kjempe bra:)

    ReplyDelete
  6. hallojsan!

    ja.. en mustig soppa hör verkligen hösten till och denna lär tom tonåringarna här hemma gilla :)

    Ha det gott!
    Kramis Sanne!

    ReplyDelete
  7. Den soppan brukar jag med göra.. Mycket god..

    Ha en fortsatt bra dag..

    Kram
    Mia

    ReplyDelete
  8. Det låter gott. Min mamma är verkligen en fena på att göra soppa. Du vet, köttfärssoppa, fisksoppa, grönsakssoppa......
    Så till detta lite gott bröd och ett glas vin kanske?
    Mums, tror jag börjar friskna till *ler*
    Har fått mig en släng av den snällare varianten av influensan tror jag, men nu börjar det bli bättre och det är gott när matlusten börjar ge sig tillkänna igen.
    Ja, ha det så bra nu!
    Kram Mia

    ReplyDelete
  9. Halloj Petra!! åh va mumsigt de där ska jag göra... mmm mums många kramar sussie

    ReplyDelete
  10. Jag som älskar tacos!! Tacosoppa låter jättegott! Tack för receptet!
    Ja, visst känns det att det är riktig höst nu. Himlen är alldeles grå idag..... Trist.
    Nej, nu ska jag ta och dammsuga lite innan dammråttorna vuxit sig alldeles för stora...
    Och innan det blir mörkt! Det blir ju mörkt så tidigt nu. Och snart är sommartiden slut också.
    Oj, oj, vilket klagande det blev i denna kommentar...
    Ha det så bra iallafall! Kram Sari

    ReplyDelete
  11. hei Petra.
    den suppa er nok kjempe god,nå har jeg skrevet ned den å skal nok lage den en dag..
    ja dagene går fort nå til førjuls dagene begynner for fullt,gleder oss til det,skjønner du har det travelt med studier om dagen.flink du er..ha en fin å hyggelig høstdag vennen..
    klem fra sylvia.
    koselig med besøk av deg på min blogg.

    ReplyDelete
  12. Eftersom vi är en tacosälskande familj så ska jag prova ditt recept. Tycker matiga soppor passar kalla vintern perfekt!
    Ha det gott! Kram Cilla

    ReplyDelete
  13. När blir jag bjuden på den här goda soppan då???
    Kommer och äter den när jag vaknat i morgon då hihi, den kommer bli supergod når du lagt ner dina magiska fingrar i den.
    Jag lade mig sen när de gått och sov som en stock i två timmar, känner mig trött av all bestyr. Har gjort lite obs lite höst/juligt ute kanske vi kan fota det någon dag?.
    Kram på dig/Ingela.

    ReplyDelete
  14. Men den där soppan låter ju supergod, måste helt klart testa, perfekt nu i höst med soppor:)

    Hoppas du får en trevlig kväll.
    Kram Kristina

    ReplyDelete
  15. Här gillar vi soppa, äter det varje tisdag. Så nya recept är välkommet.
    Ha en bra kväll
    Kramar
    AnnaMaria

    ReplyDelete
  16. Tack snälla du för receptet. Det här skall provas här hemma. Gott med soppor denna årstid.
    Kram mamma c

    ReplyDelete
  17. Hej Vännen!
    Visst är det härligt med soppa, Tacosoppan brukar jag göra på förskolan å barnen bara älskar den. å jag med. Själv så skickade jag svärmor på att koka lingonsylt när de var här på besök å själv håller jag på med äppeldricka det sista inför vintern... Ha en trevlig kväll. Goa kramar Ina

    ReplyDelete
  18. Hej

    kul att jag hittade din blogg,,ÄNTLIGEN!!
    Säljer ju eran fantastiska bok:)
    Tusen tack för receptet.
    Jag länkar hoppas d går bra
    Kram Sari

    http://lillaprovence.se

    ReplyDelete
  19. Vad kul att signera sin egen bok!! Måste vara en speciell känsla!! Var stolta över Er super fina bok! Kul med recept, sonen älskar taco så det får vi nog prova! Trevlig kväll:o)
    Kram Malin

    ReplyDelete
  20. Vi äter soppa minst en gång i veckan så detta receptet ska jag spara!
    Va med om utlottningen av ett presentkort på 300:- på min blogg!

    ha de gött
    annbritt

    ReplyDelete
  21. Tack för receptet, det låter jättegott med Tacosoppa- tror också att barnen kommer att uppskatta den!
    Ha en bra kväll!
    Kram Anna-Karin
    livetharochnu-akh

    ReplyDelete
  22. Hejsan!

    Låter super smarrigt, men jag hoppar köttfärsen och tar quorn ( vegefärs) istället...är laktovegetarian :)))
    Gillar stark mat så det här passar kanonbra.

    Kraamar AnneLi...SussiLi...

    ReplyDelete
  23. Heisan... denne suppen hørtes veldig god ut.. er veldig gald i taco... men i suppe har jeg aldri prøvd.. skal teste det ut... takk for oppskriften

    klem Kerstin

    ReplyDelete
  24. Mmm det soppan måste jag prova, låter gott.

    Kul att signera böker, det är så kul att det går bra för er, er bok är underbar!

    Ha en bra dag, kram Rebecca.

    ReplyDelete
  25. Tack söta!
    Å tack för härligt sopprecept, det ska jag absolut prova! Visst börjar det bli vinter...kallt, ruggigt och grått...perfekt för soppa!

    Ha en härlig dag!
    Kramis!

    ReplyDelete
  26. Så smarrigt med en varm soppa :) Tack för receptet, det lät så gott! Många kramar Emma

    ReplyDelete
  27. Hei Petra! :-) Mmm, hørtes godt ut med suppe!! Lykke til med bok-signering!! Ha en fin torsdagskveld! Klem-Mia

    ReplyDelete
  28. Hej!!
    Va gott det ser ut..
    jag stor gillar soppor..
    Den här får jag ta och prova nån dag..
    kram Anna

    ReplyDelete
  29. Dette høres skikkelig godt ut og må prøves!! Alltid kjekt å lage mat av gode råvarer og helt fra "bunnen av":O).
    Det hadde vært skikkelig kjekt å se denne innredningsbutikken! Tar med meg adressen til jeg vender tilbake til Sverige:o)
    Så gøy at dere skal signere bøker der! Jeg bruker boken deres som inspirasjonskilde nå som jeg lager bilder til en jule-utstilling i september. Her går det i vintage-stil:o)
    Ha en flott helg-kos deg masse.
    Klem fra Solveig

    ReplyDelete
  30. Härligt med ett nytt recept på soppa. Det smakar utmärkt nu när kylan kommer krypande.
    Mysig musik du har på bloggen!
    Ha en fin helg!
    Kram/Maria

    ReplyDelete
  31. Vilka fina burkar du har i bakgrunden.
    Hanna

    ReplyDelete
  32. Väntar gärna med vintern till i december. Låter jätte gott med din soppa. Det receptet måste jag spara.
    Ha en bra helg!
    Kram Ullis

    ReplyDelete
  33. Så roligt med inbjudning till ny butik.
    Toppenbok, kul för kunderna att få träffa er.
    Haregott i helgen!

    ReplyDelete
  34. Låter som en god soppa. Jag gillar att bjuda på soppa. I går blev det Kantarellsoppa då ett tjejgäng kom hit. Ska prova din soppa fast med Ouarn istället för köttfärs.
    Ha det så härligt i helgen.
    Kram annika

    ReplyDelete
  35. Tackar för receptet!
    Låter som en soppa i min smak.

    Jättekul att det går så bra för er med boken!
    Tyvärr har jag inte sett den ännu... men jag VILL!
    Lycka till och ha så kul på signeringen idag!

    Ann-Christine

    ReplyDelete
  36. Hej hej. Kika in på www.jborgvall.se
    Ha en bra dag!

    ReplyDelete
  37. Kul att träffas och hoppas det vart mycket signerat. Tackar för min.
    Må gott och pajen ska jag nog testa.
    kramar från Sara

    ReplyDelete
  38. Det var skikkelig høstmat :) Delig!

    Ønsker deg en fin lørdagskveld. Hilsen Margrethe

    ReplyDelete
  39. Kjære Petra!
    Hvordan er livet? Tenker du har de bra nå som boken er kommet ut og du bare kan nyte ditt vakre produkt.Selvklart har jeg kjøpt boken,ikke bare en, men flere. Super som julepresang!

    Åhh så bra å dele matopskrifter,jeg notere og samler,man får vel aldri nok av ideèr til middagen.

    Takker så mye for mail, ble så glad!!!
    Ha det godt min venn, vi holder kontakten.
    Klem

    ReplyDelete

Tack för din kommentar den värmer! Dock har jag för en tiden sedan bestämt mig att inte svara på kommentarer då jag måste prioritera min tid. Tack för att du förstår mitt val.
Är det dock något du undrar så självklart går det bra att maila mig på romantiskahem(@)gmail.com
Kram Petra

Google+ Followers

Google+ Badge