Mums med Choklad

Hej Hopp!

Idag blir det ett inlägg i chokladens tecken.... hihi

Har under den senaste månaden hunnit med att testa lite olika varianter av kladdkaka, tänkte dela med mig av recepten. Det först som kommer fick jag av Anna på jobbet och jag säger bara MUUUMMSS; Tack Anna!

Kladdkaka med After Eight

Det här behövs till 10 bitar:

2 ägg

1 1/4 dl strösocker

100 g mörk choklad

5 After Eight-bitar

100 g smör eller margarin

1 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Garnera med:

vispad grädde

jordgubbar

After Eight

Ugn: 200°Gör så här:

1. Vispa ägg och socker poröst. Bryt den mörka chokladen i bitar, och smält i vattenbad.

2. Lägg i mintchokladen och smöret i bitar och låt smälta. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.

3. Vänd ner chokladblandningen och rör om till en smet. Häll i en smord form med löstagbar kant och grädda i 15 minuter.

4. Låt stelna i kylen och garnera      

2 dl socker
2 dl vetemjöl
0.5 dl kakao
1 nypa salt
125 g smör
2 st ägg
2 msk snabbkaffe
10 st Digestivekex
0.5 dl mixade Digestivekex att bröa formen med

1. Sätt ugnen på 175 grader. Bryt Digestivekexen i stora bitar och blanda dem tillsammans med resten av de torra ingredienserna till kakan i en skål.

2. Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om ca 24 cm och ”bröa” den med Digestivekross.

3. Smält smöret och rör ned äggen däri, samt tillsätt snabbkaffe. Vispa ej!

4. Vänd snabbt ned smörsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt.

5. Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter.

6. Håll koll på kakan, den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl sedan ned den i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).

7. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass

2 ägg
3 dl strösocker
100 g smält smör
2 tsk vanljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
1 dl pinjenötter
100 g mandelmassa

1. Vispa ägg och socker fluffigt.

2. Rör i smält smör.

3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner det i smeten.

4. Rosta 3/4 av pinjenötterna i en torr stekpanna.

5. Rör i de rostade pinjenötterna i smeten och riv i mandelmassan.

6. Smörj och bröa en 24 diameters kakform med löstagbar botten och häll i smeten.

7. Baka kakan i cirka 20 minuter i 200 grader varmluftsugn.

2 st  ägg

2 dl  strösocker, ca

150 gram  smör

5 msk  kakao

1 tsk  vaniljsocker

1,5 dl  vetemjöl

1,5 dl  marshmallows, mini 1. Sätt ugnen på 150 grader och smält smöret i formen. 2. Blanda ägg och socker med en trägaffel. 3. Smält smör och låt det svalna. Tillsätt smör, kakao, vaniljsocker och vetemjöl. Häll i smord, bröad form. 3. Grädda ca 20 minuter och lägg i marshmallows. Grädda ytterligare 5-8 minuter. (kakan ska vara kladdig) Dekorera med ytterligare marshmallows. (bilderna i dagens inlägg kommer från nätet). KRAM Petra