Friday, September 18, 2009

Citronpaj med Hallonsås

Hejsan Godingar!
Tack för alla era fina kommentarer om min ”nya hall” och om mitt egen sydda draperi. Hur är det med er annars i höst ruskan, visst har det väl ändå börjat bli kyligt!! Burr, bästa att börja ta fram stickade sockor och koftor (I alla fall om man är en frys lort som jag). Här hemma kommer det att vara full rulle hela helgen, min lille prins fyller år och jösses så viktigt, stort och noggrant det är att fylla år i den åldern (5 år, redan oj vad snabbt tiden går!).
Igår kom han och pratade om vad vi skulle bjuda på vid hans barnkalas och sedan vid släktkalaset… Ni må tro om jag fått tydliga instruktioner om allt. Vet ni vad den lille ville bjuda släkten på. Jo, citronpaj! Citronpaj?? Vart ifrån har han fått det, det är inte direkt så att jag brukar baka citronpaj (Har faktiskt aldrig gjort det). Eftersom det är hans kalas och jag ändå tänkt att bjuda på en vanlig glastårta annars så kan det väl bli en citronpaj.
Om någon mer som är sugen så hittade jag ett recept här som jag tänker ta del av:
Antal portioner 6
Ingredienser
500 g mandelmassa
3 st ägg
1 tsk vaniljsocker
smör + mjöl till formen
0.5 st citron, saft + rivet skal
2 dl vispgrädde
0.5 burk lemon curd
1. Riv mandelmassan grovt och rör ner äggen. Smaksätt med vaniljsocker och lite citronsaft.
2. Smörj och mjöla en form, ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant eller botten.
Bred ut smeten. Grädda kakan i 175° tills den börjar få färg, ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
3. Vispa grädden hårt och vänd försiktigt ner lemon curd. Bred detta över kakan och dekorera med finrivet citronskal.
Jag tänkte toppa med lite hallonsås för jag tror det kan se smakligt ut med färgkontrasterna (och givetvis att det kan smaka bra, ler):
Hallonsås:
1 liter hallon
1/2 dl florsocker
1 msk pressad citronsaft
1. Hallonsås: Kör hallon, socker och citronsaft till puré i matberedare eller mixer. Sila bort kärnorna.
Jag tror att han har pratat om det här kalaset konstant i en vecka nu!! Och jag har oroat mig konstant i en vecka för den present som min svärmor och hennes mamma har köpt till honom, en fyrhjuling (bra att ge ett barn till en hönsmamma va??) Nej, han har ju verkligen önskat sig en sådan och så länge jag studerar är det inte möjligt så det är ju snällt av dom, men är man inte lite liten som 5 år? Ja, jag kommer ju givetvis att linda in honom i 15 dunkuddar, spänna fast knäskydd, armbågsskydd, sätta på honom en värsting hjälm (tack mamma för den) och tja när jag ändå är på g så kan jag ju alltid klämma på honom en riddarutrustning ovan på allt det där, hm, ja det blir ju säkert och bra…
Nej, nu ska jag inte vara en sådan där curling mamma, nog med den diskussionen.
Av mig ska han ju bara få mjuka mjuka gossedjur......hihii (måste driva lite med mig själv också, det bjuder jag på, ler).
Idag när jag skulle ladda in bilder så fick jag fylla in en knapp med Picasa (Hette det så?) och så ett sånt där långt läs igenom avtral ploppade upp (som det flesta inklusive mig själv aldrig läser) , någon vänlig själv som istället för 10000 rader kan säga vad det går ut på med si så där tre rader?

Nej, dags att förbereda lite här hemma. Ha en fin helg! Kram Petra E

Ps: (svar på kommentar i förra inlägget) Hej Lisa! Vet inte riktigt hur jag ska svara dig när du är anonym, men jag chansar att du ser det så här, ler. Telefonen köpte jag för 220 :- på ett loppis i dalarna, här i min kommun ville farbrorn på vårt största loppis ha 1150:- för en nästan lika (hm, men han är lite speciell med sina priser, eller så gjorde jag för engångs skull ett riktigt klipp). Ds

24 comments:

  1. Good morning Petra,
    today the last picture is my absolute favorite.
    Must hasten me... goes to the work.
    Bye and all the best,
    Elke.

    ReplyDelete
  2. Hejsan tjejen,
    Vad mysigt med 5 års kalas, härligt att han är med och bestämer meny, citronpaj med hallonsås låter gott, lite oväntat av en 5 åring.
    Ja man är ju livrädd att något ska hända dom små, så kommer det nog alltid att kännas.
    Men det är klart att det kommer att gå bra med fyrhjulingen, och han kommer nog att bli super glad!

    Ha en bra helg, kram Rebecca.

    ReplyDelete
  3. godmorron.Vilken härlig 5-åring du har.Undra vad det ska bli för stort av han ,som redan bestämmer menyn för sitt kalas.Charmigt tycker jag.Låter smarrigt med citronpaj och hallonsås.Han kommer bli hur lycklig som helst att få en fyrhjuling.Ha en mysig fredag kramizar ~~~~RITA~~~~.

    ReplyDelete
  4. Hej!
    Det är inte alltid så lätt det där med presenter från välmenande släktingar, nu när vår dotter fyllde 3 kom farfar med en sminkväska fylld med smink....det kladdas ju en del med det kan man säga så nu har jag faktiskt gömt dem....ett tag i alla fall.

    Picassa kan du använda för att redigera dina bilder, tex beskära dem osv.
    Visst är det lilla setet från noll54 för socker och grädde/mjölk.
    Kram Anna

    ReplyDelete
  5. Ååå det låter gott,det måste jag prova.
    kram o ha en go dag
    ninni

    ReplyDelete
  6. Klart att det skall planeras noga när man fyller hela 5 år :-)

    Citronpaj låter ju faktiskt riktigt friskt och gott.. Han kommer att bli nöjd..

    Ha nu en bra dag..

    Kram
    Mia

    ReplyDelete
  7. Tack för ett trevligt skrivet inlägg.Barn är övverraskande och man undrar var de snappar upp saker och ting. Tag det där med fyrhjulingen med ro. Han åker på 4 hjul och kommer att ha skydd på sig.Ett gott råd till dig det är att vara med då han kör. Då ser du hur han hanterar fyrhjulingen och du ser hur han utvecklas i sin körning. Mina tre barn har kört motorcross. Den äldsta tävlade och då kan jag säga att det pirrade i magen. alla tre klarade av det utan att skada sig. De är lite vilda och nyfikna fortfarande, de är mellan 33 och 23 år nu.
    Ha en härlig födelsedagsfirarhelg.
    Det är en vacker blombukett som du fångat på bilderna.
    Kram Annika

    ReplyDelete
  8. Vilken god smak han har din kille för citronpaj är hur gott som helst!!
    Han kommer säkert att sköta sej galant med sin 4hjuling men jag känner igen oron du beskriver. Undrar om hönstendenserna nånsin försvinner?! Tveksamt!
    Hoppas han får en underbar födelsedag!
    Kram Cilla

    ReplyDelete
  9. god morgon petra,
    tusen takk for kommentar på mi side,
    å ja jeg skjønner din bekymring for fire hjuling til en fem åring,jeg er mormor til en som blir 5 før jul,å jeg må si de er veldig tøffe i den alder,jeg er en høne mormor,kan ikke huske jeg var så bekymret for mine egne.hehe...men je ser jo at disse små kopper har en veldug kontroll.
    steffen står slalom i store bakker,hm jeg tør ikke se på,så han har mye gøy med det.å
    tenk 5år,de er rett og slett herlige i den alder,de "vet"jo alt å "kan"alt,men er jo mammas gutt..du klarer nok å passe på
    nydelig kake,fikk vann i munnen når jeg leste.na, nam,han vet åssen han vil ha det han lille pjokken,de er så herlige.
    å da er det moro å lage noe de har bestemt..
    gratulere så masse med 5års dagen til din gutt og kos dere masse,håper vi får se bilder etterhvert.
    ha en hyggelig feiring
    fødselsdag klem fra sylvia.

    ReplyDelete
  10. Åh, så fina bilder!!

    Och grattis till den mysiga 5-åringen i förskott!

    Min son fyllde 20 år för några veckor sedan, och jag är fortfarande en liten hönsmamma...

    Ha en jätteskön helg!

    Kram!

    ReplyDelete
  11. Godmorgon Petra och GRATTIS till 5-åringen. Tänk så bra önskat med citronpaj, det receptet ser bra ut. Och hans present på 4 hjul..wow, en dröm för en kille. Ibland kan man tro att killar är födda på motordrivna saker. Här har det gått undan genom åren! Och nog får man lite hjärtstillestånd ibland. Det kommer säkert och gå bra, tror inte dom går så fort.. Så fina foton du visar, du har det så fint hemma hos dig. Ha nu en riktigt kul helg.
    Kramar
    AnnaMaria

    ReplyDelete
  12. Hejsan Petra!
    Åh tusen tack för helghälsningen! Det samma till dig. Hoppas du får det hääärligt!:)
    Kalas, kalas, Hipp, hipp, hurra!!! Fem år är jättestort för de små busen. Grattis till din "lill" prins.
    Jag brukar byta ut det där namnet "hönsmamma" till "lejonmamma". För det är mer så det känns. :)
    När jag läser dina ord, så ser jag framför mig en lejonmamma! Om du tänker på hur lejonen beteér sig. Så ser du säkert likheten. Du har säkert sätt lejonkungen! Haha!
    ... Vilka tjusiga blommor! Det är så vackert med snittblommor. Satt i går och tänkte att jag skulle köpa med mig en blombukett hem. Fredag och allt.
    Vackra bilder har du som alltid. Jag har lust att kliva in i din sista bild och lukta på blommorna och slänga mig i sängen. ;)

    Nej, nu ska jag fika med en väninna. På tal om fika, jag tror jag tar och "lånar" receptet för citronpajen.
    Önskar dig en bra helg!
    Varm kram / Åsa.

    ReplyDelete
  13. Fina bilder du visar och lycka till med citronpajen. Lät supergott.
    Grattis till sonen på hans 5 årsdag.
    Önskar dig en trevlig helg.
    Kram Carina

    ReplyDelete
  14. Så klart lillen ska ha citronpaj till kalaset!! Så härligt med ungar, när de själva har såna konkreta idéer, jag ser själv fram emot när prinsessan här hemma skall ha kalas och hon börjar ha åsikter om hur det skall vara..! Hur som haver låter ditt recept supersmaskigt, jag skall prova det någon dag. Annars var där ett recept på citronpaj (Crostata di Limone) i någon av lantlivs sommarnummer från i år, den har jag lagat flera gånger och den är SUPER!

    Lycka till kära du!

    Hälsningar,
    Maria

    ReplyDelete
  15. Citronpaj och hallonsås låter ju helt ljuvligt!!! Härlig 5-åring du har!
    Hoppas ni får ett fint födelsedagsfirande med honom!
    Vilken härlig blombukett! Påminner om sommaren! Jag gör allt jag kan för att hålla kvar känslan av sommar. Vill inte att det ska bli mer höst än så här....
    Trevlig helg! Kram Sari

    ReplyDelete
  16. Vad gott det ser ut med pajen.
    ha en riktigt mysig helg med firande och allt.
    kram caro

    ReplyDelete
  17. Så spennende med kalas ... sitron paijen høres helt fantastisk ut... den skal jeg prøve ut... nydelige bilder av vakre blomster... God helg... Klem Kerstin

    ReplyDelete
  18. Hoppas ni får en lugn och skön helg efter kalasandet =)Kram Lina

    ReplyDelete
  19. Grattis till den lille prinsen!
    Han har god smak, citronpaj :D Låter smarrigt med hallonsås till!
    Vackra bilder från ditt hem.
    Kram Lily

    ReplyDelete
  20. Halloj! Fina bilder och trevlig blogg! :)

    ReplyDelete
  21. Tack gulliga Petra för din hälsning!
    ...din hall är fantastisk!

    Kram Tina

    ReplyDelete
  22. Vilken underbar önskan av en femåring! En riktig finsmakare redan.
    Din sista bild idag är väldigt fin.
    Ha en trevlig fest,
    kram Eva-Lena.

    ReplyDelete
  23. Jag hoppas kalaset med sonen har gått bra. Visst är det jobbigt att vara mamma och alltid oroa sig för de små. Det går säkert bra med fyrhjulingen men jag förstår din oro.
    Kakan verkar smaskig, jag gillar citronpaj jättemycket.
    Vilka vackra blommor du har.
    Ha en fin söndag!
    Kram/Maria

    ReplyDelete
  24. Massa vackra bilder!!! Tackar!!!
    Kram Agnetha

    ReplyDelete

Tack för din kommentar den värmer! Dock har jag för en tiden sedan bestämt mig att inte svara på kommentarer då jag måste prioritera min tid. Tack för att du förstår mitt val.
Är det dock något du undrar så självklart går det bra att maila mig på romantiskahem(@)gmail.com
Kram Petra

Google+ Followers

Google+ Badge